羊肉上现红粒子被疑是虫卵 店家称是螃蟹膏

昨天网友“Beau?tyhall尤物馆”发微博称，中午在开心牧场东百元洪店吃自助餐，看到羊肉上有一颗颗的红粒子，怀疑是虫卵。服务员告诉她，这不是虫卵，是血凝固成的小粒子，可以吃。“这到底是什么？”该网友还是不放心。

昨天下午记者采访了这名网友。该网友告诉记者，昨日中午，她和朋友到开心牧场东百元洪店吃自助餐，第一盘羊肉没问题，但是第二盘羊肉的颜色没那么红，放到锅里烫了挺久之后捞起来，其中一块上面布满密集的红粒子，看上去像虫卵。“我们叫来服务员，服务员说那是血，不一会儿就来收拾桌子，估计是要把那肉拿走。”该网友说。

记者从该网友的微博上看到了网友上传的一张图片，图片上，羊肉上面的确布满暗红色的小粒子，旁边还放着一只有膏的螃蟹。记者将这张图传给开心牧场元洪店店长，店长告诉记者，这些小颗粒应该是螃蟹膏，而且至少煮了十分钟以上才会从鲜红色变成暗红色。“牛羊肉都来自正规进货渠道，不可能有问题。”该店长说。

对此说法该网友给予否认。“不能看到图片旁边有螃蟹就说是螃蟹膏，螃蟹膏一碰就掉，但是中午服务员拿起那块肉时，肉上的红粒子是粘得很紧的。”（本报记者 陈银燕）